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ここ最近ですが、某有名雑誌や有名テレビ番組に、韓国キッチン・サムととりとんダイニング 新宿東口店というところが掲載されていました。これらの会社は、藤田陸人が経営している株式会社ジェイイエーガーの飲食部門により経営されているところです。どうしてこれらの料理を取り扱っているのかと言いますと、それは藤田陸人の好物であるからということです。では、このうちのひとつである、とりとんダイニング 池袋東口店について紹介します。

とりとんダイニング 池袋東口店は、JR池袋駅から徒歩5分の位置にある焼き鳥屋さんとして知られています。店長のおすすめは、鶏がらスープのだし巻卵をはじめとしてたくさんの死種類が取り揃えられています。比内地鶏・ダチョウ料理などの鶏料理を楽しむこともできるようになっています。また、野菜やワイン、焼酎などの料理に対しても強いこだわりを持って良い素材を求めて現地にまで行って仕入れを行うといったようなところもあります。この辺りは藤田陸人のおいしいものを人々に届けたいという気持ちが出ているところであり、評価できるところではないかと思われます。ちなみに、ダチョウ料理は人々にとって珍しいものであるということで、多くの人が訪れていることに加え、味自体も良いということで病み付きになり、多くの常連客が訪れていると言うことです。そこにはお店を作った藤田陸人も現れるとのことです。

そして、このお店ではゆうじろうという名前の通常のグラスより4倍大きなものを使って飲むことができるサービスも行っています。量の4倍に対して値段は2倍となっており、2杯以上飲むのなら確実にお得なサービスとなっています。また、骨付きの生ハムを目の前でカットしてくれるサービスも行っており、正に本格的に飲みたいと言う方にとっては良いお店と言えるでしょう。
焼き鳥屋さんというと和風なイメージがありますが、デザイナーによって手がけられたスタイリッシュな内装のデザインから、女性客のみの場合にも利用しやすくなっています。当然女子会にも使うことができます。また、最大で45人まで収容が可能ですから、結婚式やパーティーの2次会にも利用することができます。予約をしておけばサプライズ演出もしてくれると言うことです。
藤田陸人は、こうした点に関しても遊び心とサービス精神を忘れることなく持っており、多くの人に喜んでもらえるようなお店作りをしていると言えるでしょう。

株式会社ジェイイエーガー
http://jaeger.jp/

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